Czyszczenie i dezynfekcja w branży gastronomicznej

Ponieważ w branży gastronomicznej działa wiele przedsiębiorstw, ważne jest, by poprzez wartość dodaną przyciągnąć gości do Twojej firmy. Jedną z ważnych kwestii, na jakie zwracają uwagę goście, jest stan czystości i higieny otoczenia. Tevan pomaga utrzymać czyste i higieniczne otoczenie, zapewniając właściwe zasoby, właściwe metody i klarowne instrukcje pracy.

Dłuższe życie wyposażenia kuchni

Nikt nie chce, by czyszczenie niszczyło materiały, z których wykonane jest wyposażenie kuchni, przez co osadzałoby się na nim więcej brudu. To samo dotyczy kuchennych posadzek. Chodzenie po nich musi być bezpieczne, a przy tym muszą one wyglądać na czyste i świeże, bez czarnych smug. Ważne jest także, by warstwa antypoślizgowa pozostała nietknięta i nadal zapobiegała wypadkom. Opracowaliśmy produkty linii Gastroline specjalne z myślą o kuchniach w gastronomii. Są to silnie środki czyszczące, pomagające utrzymać materiały w dobrym stanie.

Znaczenie zachowania higieny

Klienci bacznie obserwują Twoją firmę. Wystarczy wpisać jej nazwę w internecie, a natychmiast dowiesz się, co odwiedzający o niej myślą. Zdobywanie dobrych recenzji ma ogromne znaczenie dla Twoich zarobków. Posiłki mogą wyglądać przepysznie i być podawane na zastawie z pięknymi, złoconymi zdobieniami, ale jeśli otoczenie, w którym zasiada Twój klient nie będzie czyste i higieniczne, odbije się to wyraźnie na liczbie gości.

HACCP to sposób sprawdzania, czy produkty stwarzają ryzyko dla zdrowia konsumentów. W branży gastronomicznej stosowanie systemu HACCP jest obowiązkowe. Ważne jest zatem, by Twoje produkty czyszczące były używane w ramach systemu HACCP. Każdy proces produkcyjny jest inny. Firmy muszą zatem dostosowywać ten system do panujących w nich warunków. Ważne jest w związku z tym, by lokale gastronomiczne posiadały plan utrzymania higieny. W nim wskazuje się, które środki do czyszczenia mają być stosowane w których miejscach. Produkty linii Gastroline można stosować w każdym systemie HACCP. Potrzebujesz pomocy lub masz pytani na temat stosowania naszych produktów? Zapraszamy do kontaktu – z chęcią pomożemy.

Kodowanie kolorowe

W gastronomii i hotelarstwie obowiązkowe jest stosowanie kolorowego kodowania wyposażenia do czyszczenia i dezynfekcji. Na przykład czerwone szczotki i ścierki stosowane są do czyszczenia powierzchni sanitarnych. Szczotek i ścierek niebieskich używa się do czyszczenia wnętrz. Aby ułatwić Ci pracę, te same oznaczenia barwne zastosowaliśmy w naszych produktach. Oferujemy także szeroki wybór materiałów pomocniczych w różnych kolorach, dzięki czemu zawsze możesz dobrać je do swojego planu utrzymania higieny.

Produkty do czyszczenia kuchni

Każdy produkt systemu Gastroline do higieny kuchennej jest potężnym środkiem, stworzonym do stosowania w (dużych) kuchniach. Większość produktów nie zawiera substancji zapachowych ani barwników, natomiast stworzona jest z surowców o wysokiej czystości. Produkty Gastroline oznaczone są od 1 do 6 w kolejności rosnącej siły, od łagodnych do bardzo mocnych, przy czym każdy zachowuje swoje konkretne właściwości. Produkty Gastroline stanowią najlepsze rozwiązanie dla systemów HACCP i usuwają tłuszcz, uporczywy brud, oraz kamień. Nasz szybko działający odkamieniacz Gastroline 7 posiada certyfikat Kiwa-ATA, w związku z czym można go bezpiecznie spłukiwać do kanalizacji.